XO醬乾煸羊柳條 材料：
羊柳 100克
四季豆 5條
黃甜椒 半個
紅甜椒 半個
西芹 兩條
私房XO醬...
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XO醬蒸鱈魚 材料 :
鱈魚扒 1件
金菇 少許
豆苗 少許
西芹 120克
甘筍 6片
薑花 6片
蔥白...
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XO醬炒雞軟骨 材料：
雞軟骨 1磅
蔥 1棵（切粒）
醃料：
酒 1湯匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生粉...
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XO醬焗生蠔 材料:
連殼生蠔
私房XO醬
蒜茸
葱花
生粉
步驟:
1. 生蠔溫水浸過，用毛巾吸乾水份後粘上少量生粉
2....
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XO醬爆蟹腿肉 材料 :
蟹腿肉 200克
芹菜 2顆
蒜茸 1湯匙
薑末 1湯匙
辣椒絲 適量
紹興酒...
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XO醬海鮮豆腐煲 材料：
魷魚1隻
蝦仁8隻
豆腐 1塊
薑數片
蒜8粒
辣椒1條
私房XO醬 2湯匙
蔥...
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XO醬泰式炒飯 材料：
隔夜飯 1碗
蝦仁 2隻
鹹蛋黃 半個
洋蔥碎 1湯匙
私房XO醬 2湯匙
蔥花...
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XO醬炒帶子 材料:
帶子（急凍或新鮮） 6隻 約160克
鹽 少許
胡椒粉 少許
紹酒 ½茶匙
四季豆...
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XO醬三文魚炒飯 材料:
三文魚柳100克
鮮雞蛋2隻
隔夜飯400克
青紅黃甜椒
私房XO醬2湯匙
生粉，胡椒粉，鹽，生抽，薑，檸檬
步驟:
1....
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XO醬意大利粉 材料：
義大利粉 150克
中型番茄 1個
中型洋蔥 ½個
大蒜 2瓣
橄欖油 2湯匙
私房...
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XO醬蒸玉子豆腐 材料：
玉子豆腐 3條
私房XO醬 適量
步驟：
1. 玉子豆腐切成厚片
2. 在每片玉子豆腐放上適量私房XO醬
3....
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XO醬蘆筍鮑魚菇 材料:
私房 XO醬 2 湯匙
鮑魚菇 4條
蘆筍 半把
紅蘿蔔 2片
蒜頭 2瓣
步驟::
1. 鮑魚菇斜刀切片、蘆筍切大段、...
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XO醬香煎鵝肝 材料：
鵝肝 350克 (切片)
饅頭 4個 (切片)
洋蔥、紅椒 適量(切絲作伴菜)
魚子醬...
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XO醬滋味鴨 材料：
鴨半隻 約1仟克
火腿 適量
香菇 適量
紅椒 適量
芹菜 適量
香蔥 適量
生薑...
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XO醬滷牛腩 材料：
牛腩 1.5公斤
調味：
蔥段、薑片、生抽、老抽、黃酒、八角、花椒、小茴香、香葉、砂仁、豆蔻、肉蔻、丁香（可改用現成滷水汁）
私房XO醬 5湯匙
步驟：
1....
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