材料: 連殼生蠔 私房XO醬 蒜茸 葱花 生粉
步驟: 1. 生蠔溫水浸過，用毛巾吸乾水份後粘上少量生粉 2. 下中溫油煎至將熟，備用 3. 蒜茸爆香加入私房XO醬炒勻 4. 加入清水、生蠔，加蓋焗2分鐘 5. 焗熟生蠔裝入蠔殼，淋上醬汁再灑上葱花即成
