材料: 私房 XO醬 2 湯匙 鮑魚菇 4條 蘆筍 半把 紅蘿蔔 2片 蒜頭 2瓣
步驟:: 1. 鮑魚菇斜刀切片、蘆筍切大段、 紅蘿蔔切絲備用 2. 蒜頭去皮切碎備用 3. 鍋內放一匙油，開中火候放入蒜頭爆香 4. 蒜頭爆香後，依序放入鮑魚菇、紅蘿蔔與蘆筍絲拌炒 5. 炒幾下後，加點熱水，蓋上鍋蓋燜約2分鐘後加入房XO醬拌炒 6 .炒開後，在鍋邊加點醬油後即可盛盤上桌
