私房 XO 醬

材料：
腸粉 8條
芽菜 1束
豉油 1湯匙
糖 1茶匙
白芝麻 1茶匙
私房XO醬 1湯匙

步驟：
1. 芽菜洗淨切半，腸粉切段
2. 細火炒香白芝麻，盛起備用
3. 中大火燒熱煎鍋，下腸粉每面煎大約4﹣5分鐘，煎香後盛起備用
4. 先加入私房XO醬炒香，再加入豉油和糖
5. 加入腸粉轉大火快手炒勻
6. 加入芽菜炒約30秒上碟
7. 撒上炒香的白芝麻